Strona główna » Aktualności » Puszysty piernik białkowy

Puszysty piernik białkowy

Data dodania: 05-12-2023


Puszysty piernik białkowy

Pierniki są integralną częścią Świąt Bożego Narodzenia. Są giętkie, twarde, małe, duże - ale wszystkie mają niepowtarzalny smak. Choć tradycyjne pierniki są pyszne, to nie są zbyt przyjazne dla naszej wagi. Spróbuj w tym roku zdrowszego wariantu piernika bogatego w białko.

Przygotowaliśmy dla Was prosty przepis, dzięki któremu bez żalu możemy zasmakować piernika.

Czego będziesz potrzebować?
  • 150 g mąki kokosowej
  • 60 g białka sypkiego - zwykłego, waniliowego lub czekoladowego
  • 2 białka (można zachować żółtka do posmarowania pierników przed pieczeniem, ale nie jest to obowiązkowe)
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
  • 2 łyżki miodu lub innego słodzika
  • 20 g oleju kokosowego - można zastąpić olejem słonecznikowym
  • 50 g miękkiego masła
Jak przygotować lukier?
  • 1 białko jaja
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 25 g sypkiej stewii lub cukru pudru
alt
alt
Jak to zrobić

Wymieszaj suche składniki na ciasto, a następnie mokre. Wszystko łączymy i wyrabiamy na gładkie ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Następnie rozwałkuj ciasto na placek o grubości 2-3 mm. Jeśli chcesz bardziej miękki piernik, możesz zostawić ciasto grubsze. Wycinamy pożądane kształty i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 10 minut.

Glazurę z białek przygotowuje się poprzez zmieszanie białka ze słodzikiem, dodaniem soku z cytryny i skrobi. Konsystencja lukieru powinna być sztywna, aby można było go łatwo ozdobić.

 
Komentarze (1)
Tom 05-12-2023 20:20:52
Super przepisz - dziękuję

Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Aktualności
USTAWIENIA PLIKÓW COOKIES
Są zawsze włączone, ponieważ umożliwiają podstawowe działanie strony. Są to między innymi pliki cookie pozwalające pamiętać użytkownika w ciągu jednej sesji lub, zależnie od wybranych opcji, z sesji na sesję. Ich zadaniem jest umożliwienie działania koszyka i procesu realizacji zamówienia, a także pomoc w rozwiązywaniu problemów z zabezpieczeniami i w przestrzeganiu przepisów.
Pliki cookie funkcjonalne pomagają nam poprawiać efektywność prowadzonych działań marketingowych oraz dostosowywać je do Twoich potrzeb i preferencji np. poprzez zapamiętanie wszelkich wyborów dokonywanych na stronach.
Pliki analityczne cookie pomagają właścicielowi sklepu zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzi w interakcję ze sklepem, poprzez anonimowe zbieranie i raportowanie informacji. Ten rodzaj cookies pozwala nam mierzyć ilość wizyt i zbierać informacje o źródłach ruchu, dzięki czemu możemy poprawić działanie naszej strony.
Pliki cookie reklamowe służą do promowania niektórych usług, artykułów lub wydarzeń. W tym celu możemy wykorzystywać reklamy, które wyświetlają się w innych serwisach internetowych. Celem jest aby wiadomości reklamowe były bardziej trafne oraz dostosowane do Twoich preferencji. Cookies zapobiegają też ponownemu pojawianiu się tych samych reklam. Reklamy te służą wyłącznie do informowania o prowadzonych działaniach naszego sklepu internetowego.
ZATWIERDZAM
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
USTAWIENIA
ZGADZAM SIĘ